根據安法診所一份有關腸道健康的臨床數據，在191份樣本中，有8成以上受測者的比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum）、直腸真桿菌（Eubacterium rectale）、艾克曼嗜黏蛋白菌（Akkermansia muciniphila）等3支有益人體健康的益菌偏低，有2至近4成受測者的硫化氫產生菌（Desulfovibrio piger）、糞腸球菌（Enterococcus faecalis）、克雷伯氏肺炎菌（Klebsiella pneumoniae）等3支高風險致病菌（壞菌）偏高。安法診所主任醫師何旭爵表示，即使是注重日常保健的熟齡族群，腸內菌叢生態仍有可能不平衡，而有可能導致未來的健康及失智風險。
熟齡族注意3好3壞菌 管控健康及失智風險
安法診所就2020年4月至2023年3月間的臨床樣本進行腸道菌相NGS（Next Generation Sequencing）次世代定序，191份隨機挑選的樣本群像為：年齡在40歲以上，男性99名、女性92名，個人健康管理及預防醫學意識高，會定期進行健康檢測與追蹤。統計結果發現：有腸道菌多樣性偏低者僅3.1%；但，有95.3%受測者的比菲德氏菌偏低、94.8%受測者的直腸真桿菌偏低、80.6%受測者的艾克曼嗜黏液蛋白菌偏低，是腸道益菌異常的前3名；有36.6%受測者的硫化氫產生菌偏高、27.2%受測者的糞腸球菌偏高、21.5%受測者的克雷伯氏肺炎菌偏高，是腸道壞菌異常的前3名。
何旭爵醫師指出：數據報告中的前3好菌（比菲德氏菌、直腸真桿菌、艾克曼嗜黏液蛋白菌），有清除腸道有毒物質、減少發炎物質的產生、協助維生素D的轉換、協助血清素的轉換、產生短鏈脂肪酸等攸關骨質、心情、睡眠、修復腦部組織的重要功能，若菌群偏低，有可能出現經常性腸胃不適、造成免疫紊亂、提早衰老、增加失智風險，容易有頭痛、頭暈、鼻過敏、皮膚過敏、煩躁、失眠等不特定症狀。至於數據報告中的前3壞菌（硫化氫產生菌、糞腸球菌、克雷伯氏肺炎菌）菌群偏高，則有可能干擾好菌的正常功能、破壞腸黏膜的完整性、增加腸胃炎的機率，也會導致慢性的全身性發炎，增加血管阻塞與癌症的風險。
動態管理腸菌平衡 不讓老化在腸道中超車
作為抗衰老專門診所並已累積近30年臨床經驗的安法診所，致力於科學化抗衰老醫學，近年來更針對老化的第十大指標「腸道微生態」，進行「精準腸道調節抗衰老」研究，同時開發出數據演算模型，於2020年先後取得「個人化風險評估與檢驗追蹤專利」及「個人化精準腸道微生態調節劑配對專利」，由抗衰老專門醫師聯手AI，以NGS次世代基因檢測，精準地對個人腸道菌叢做定性與定量分析，作為客製化配對及調整益生菌的依據。何旭爵醫師強調，在整個腸道微生態環境中，維持整體的菌相平衡是重要且必須的，所以，保健重點在於動態調節整體腸道菌相使其組成及數量平衡，而非缺什麼補什麼。
何旭爵醫師指出，遠古人類腸道中的菌叢多樣化很高，也有利於平衡，就如同有樹有草又有花的花園生態系；現代人的腸道菌叢則多樣性比較低，因為腸菌容易被酒精、油炸食品、化學合成品、人工調味劑、人工保存防腐劑以及抗生素所破壞。該如何增加好菌與減少壞菌？除了依據個人健康條件補充客製化益生菌，也要從日常飲食習慣中調整，減少油炸食物、紅肉、人工合成添加物（罐頭、香腸等）、精製糖，增加原型食物、蔬菜纖維，並且細嚼慢嚥。
愈來愈多的現代醫學研究表明，腸道菌相的平衡與否，不只影響大腦，也影響著免疫、荷爾蒙、自律神經甚至是皮膚的健康狀況，何止腸腦軸，還有腸肺軸、腸皮膚軸等。何旭爵醫師說明，人體腸道，除了是巨大的免疫器官，也是巨大的神經器官，我們的第十對腦神經叫做迷走神經，從頭骨底部的頸靜脈孔由腦延髓往下走，除了控制聲帶的運動外，也支配著一整個腸胃道的運動與感知；心情緊張或放鬆會影響腸道消化，相對的，腸道發炎也直接影響腦部，因此腸胃發炎時會覺得頭昏腦脹，因為一些有毒的物質會直接由迷走神經、不經血液而直通腦部。所以，疾病始於腸道，抗發炎、抗衰老也始於腸道！
認識3好菌
調節3好3壞菌的飲食建議
安法診所營養團隊就臨床數據中的前3好3壞菌提出飲食建議：多攝取富含阿魏酸酯寡醣（如菠菜、玉米、米糠等）、菊粉（如大蒜、蘆筍、菊苣等）食材，有助於增加比菲德氏菌；多攝取富含阿拉伯木寡醣（如小麥粉、小麥麩、黑麥麩等）、抗性澱粉RS2（如山藥、芋頭、生綠色香蕉等）、果寡醣（如菊芋、韭菜、香蕉等）、抗性澱粉RS3（如壽司醋飯、冰地瓜、馬鈴薯沙拉等）食材與燕麥，有助於增加直腸真桿菌；多攝取富含菊粉（如大蒜、蘆筍、菊苣等）、果寡醣（如菊芋、韭菜、香蕉等）、原花青素（如梨子、高粱穀物、可可豆等）、黃酮醇（如紅茶、櫻桃、黑巧克力等）、辣椒素（如辣椒、蔥、咖哩等）食材，有助於增加Akk菌；多攝取富含酪蛋白（如牛奶、奶酪、羊奶等）食材，有助於降低硫化氫產生菌；多攝取油柑，有助於降低克雷伯氏肺炎菌。
